El último informe de Pascual Profesional y Job Today permite identificar los parámetros que ya condicionan al sector para entender hacia dónde va.
Actualidad
Rumbo Hostelería: pasión, aprendizaje y futuro compartido
Por Julio Ramirez | Desde Grupo Abrasador hasta Rumbo Hostelería, una historia de tropiezos convertidos en aprendizajes y un objetivo común: dignificar la profesión y celebrar juntos la pasión por la hostelería.
Reservas fantasma: el nuevo peligro digital que acecha a los restaurantes
Algunas webs captan reservas en nombre de restaurantes sin permiso ni relación alguna con ellos.
Vuelta al cole: el valor que ya no se puede esquivar
La conciliación familiar se consolida como un activo imprescindible para fidelizar talento en uno de los sectores más exigentes de España.
Cómo conservar el margen de agosto y cerrar el verano sin perder dinero
1 de septiembre. La temporada alta llega a su fin, pero todavía queda alguna semana buena. Y todavía estás a tiempo de maximizar la rentabilidad de este verano.
Auténtica 2025: vuelve la feria de referencia para el producto con valores, origen y sostenible
La tercera edición se llevará a cabo en FIBES Sevilla el 15 y 16 de septiembre.
Randle Egbert: el gran creador de atmósferas narrativas e inclusivas
Randle Egbert es socio creativo del grupo Emmer & Rye en Austin, Texas (EEUU). Su objetivo: crear atmósferas narrativas innovadoras en sus establecimientos.
Alcalá de Henares: Una ciudad con estrella (y no solo literaria)
Tiene un galardón Michelin, rutas de tapeo con fama y una agenda gastronómica que cada año pisa más fuerte.
Alain Coumont: cuando la experiencia compartida siempre es mejor
Fundador de Le Pain Quotidien, gran innovador y padre del formato “pan & mesa comunitaria”, Alain Coumont se ha hecho un nombre gracias a su apuesta por la expansión global y una fuerte identidad de marca. Tras las huellas de lo auténtico La historia vital de...