Mientras terminamos de preparar lo que será el roadshow de Barra de ideas en 2023, que vendrá con algunas sorpresas, ya puedes descargar en solo ebook una recopilación con las principales ideas que hemos tenido en los cinco eventos que hemos organizado durante 2022.

En este nuevo libro digital encontrarás datos e información sobre la situación y cambios en los hábitos de consumo, cómo mantener la rentabilidad del restaurante con la subida de precios de materias primas, propuestas para mejorar la atractividad del sector, etc. Más de 20 artículos en un solo documento. El resumen de todo un año de reflexiones, charlas, debates y ponencias.

En el roadshow de Barra de ideas han participado decenas de ponentes, expertos en gestión de negocios de restauración, hosteleros y hosteleras que nos han dejado un testimonio de la evolución del sector.