Si tu proyecto, iniciativa o trayectoria está transformando la restauración, es tu oportunidad para darlo a conocer. Convocatoria abierta para restaurantes, grupos de restauración y empresas auxiliares.
En nuestro 15º aniversario tenemos una misión: reconocer las ideas y personas que están marcando la diferencia en el sector, convirtiendo sus aprendizajes en herramientas compartidas para toda la comunidad.
Nos gusta pensar más en HORECA Sapiens no solo como un ranking, sino en una biblioteca viva de conocimiento, un escaparate para mostrar lo que de verdad funciona y un espacio donde inspirar a toda la comunidad; que tendrá su gala especial el 11 de noviembre en el restaurante El Gran Escenario, Madrid.
¿Contamos contigo?
Paso 1. Elige tu categoría
Las candidaturas están abiertas en las siguientes categorías:
- Las diez mejores ideas y personas que están transformando la gestión de TALENTO
Proyectos que lideran una transformación real, poniendo el foco en el desarrollo humano como motor del cambio empresarial. - Las diez mejores ideas y personas que están transformando la EFICIENCIA
Iniciativas que elevan la eficiencia operativa desde la innovación en procesos, equipos y recursos, haciendo la restauración más rentable y ágil. - Las diez mejores ideas y personas que están elevando la EXPERIENCIA
Modelos que sitúan al cliente y al equipo en el centro, mejorando procesos y creando vivencias memorables como factor diferencial. - Las diez mejores ideas y personas para impulsar la SOSTENIBILIDAD E IMPACTO SOCIAL
Proyectos que integran criterios ambientales, sociales y de gobernanza (ESG) como pilares de una hostelería responsable, consciente y con propósito. - Las diez mejores ideas de EMPRENDIMIENTO
Propuestas originales, valientes y con potencial de escalado, nacidas para transformar el sector desde la iniciativa emprendedora. - Las diez mejores SOLUCIONES para la operativa
Herramientas, tecnologías o metodologías que optimicen el día a día en cocina, sala, gestión o logística para ganar competitividad. - Los diez mejores CONCEPTOS GASTRONÓMICOS
Proyectos culinarios con identidad propia, coherentes en su propuesta y capaces de generar valor desde la creatividad, la experiencia y el negocio. - Las diez mejores acciones de MARKETING Y COMUNICACIÓN
Acciones estratégicas que conectan con el cliente desde la autenticidad, reforzando marca, posicionamiento y fidelización, y mejorando ventas, ticket medio y crecimiento del negocio. - Las diez mejores acciones INNOVADORAS
Personas, iniciativas, estrategias, tecnologías o metodologías que han transformado los procesos de gestión de un restaurante, provocando cambios disruptivos en la manera de trabajar y en los resultados.
(Las categorías “Los diez mejores restauradores del año” y “La idea del año” son a propuesta exclusiva del jurado y del comité editorial de Barra de Ideas.)
Paso 2. Completa tu candidatura
Para presentar tu candidatura, debes:
- Completar el formulario disponible en la web de HORECA Sapiens.
- Preparar un resumen ejecutivo en la plantilla disponible en la web y enviarla por correo electrónico a [email protected], dentro del plazo del 15 de septiembre al 15 de octubre de 2025.
Una vez admitida tu candidatura, tendrás acceso a la plataforma online donde podrás adjuntar documentación complementaria: fotografías, vídeos, presentaciones, acreditaciones. Todo material extra se tendrá en cuenta para profundizar en tu caso.
Usa un lenguaje claro, sintético y demostrativo para que el jurado pueda valorar correctamente tu experiencia.
La plantilla se estructura en cuatro apartados:
- Descripción de la Idea (máx. 400 palabras)
Explica la necesidad que atiende tu iniciativa, el objetivo perseguido, su aplicación y adopción por tu equipo, y los motivos por los que se trata de una idea innovadora y transformadora, aplicable a cualquier modelo de negocio de hostelería. - Profesional o profesionales que la han desarrollado e impulsado (máx. 400 palabras)
Detalla la trayectoria, valía y actitud de la persona o personas que lideran la iniciativa. - Descripción de las acciones llevadas a cabo (máx. 400 palabras)
Describe la planificación, duración, número de acciones, metodología empleada, responsables y áreas implicadas, relación con la necesidad inicial, originalidad y cambios esperados con el plan. - Resultados
Explica cómo tu iniciativa ha sido transformadora, la mejora de indicadores, la divulgación de la práctica, el grado de satisfacción y cualquier información complementaria como enlaces, vídeos, reconocimientos o difusión.
Paso 3. Muestra tu impacto
El jurado valorará que tu proyecto genere cambios reales, ya sea en eficiencia, experiencia, desarrollo de talento, sostenibilidad o innovación.
Formar parte del TOP 100 HORECA Sapiens significa visibilidad en Barra de Ideas, difusión en redes sociales y presencia en un eBook que recopila los casos más inspiradores del año.
