por Barra de Ideas | Sep 29, 2025 | Expertos, Home, Ramon Dios, Ramón Dios
Por Ramón Dios | El verano en muchos restaurantes es una prueba de resistencia Total. Más clientes, más horas, más prisas. Durante el verano la consigna es clara: atender, atender y atender. No hay tiempo para nada más, solo la operación. La agenda es mínimo de “media...
por Barra de Ideas | Sep 26, 2025 | Actualidad, Home
Más del 50% del pescado que se consume en el mundo proviene de este sector. Mostradores vacíos y colas interminables: así sería adquirirlo si esta actividad no existiera. Hace unas semanas, los clientes de la Pescadería Oñate, en el Mercado de la Paz de Madrid, se...
por Barra de Ideas | Sep 25, 2025 | Actualidad, Digitalización, Home
Desde 2026, la Agencia Tributaria va a exigir que todos los bares, restaurantes y grupos de restauración utilicen programas de facturación que generen facturas verificables. Esto tiene nombre: Verifactu. Puede sonar a trámite técnico o a moda digital, pero no lo es....
por Barra de Ideas | Sep 24, 2025 | Home, Horeca Sapiens
Son profesionales que se han manchado las manos (literal y figuradamente) en este sector. Aún tienes tiempo de presentar tu candidatura hasta el 15 de octubre. Imagina poner tu proyecto delante de un grupo de personas que han vivido la hostelería desde todos los...
por Barra de Ideas | Sep 22, 2025 | Actualidad
Los ganadores se darán a conocer el 7 de octubre en la gala de premiación en Mena La Finca (Pozuelo de Alarcón, Madrid). El jurado, presidido por Juan Carlos Cubeiro, referente en liderazgo y transformación, ha valorado las candidaturas presentadas y ha seleccionado a...
