por Barra de Ideas | Sep 29, 2025 | Expertos, Home, Ramon Dios, Ramón Dios
Por Ramón Dios | El verano en muchos restaurantes es una prueba de resistencia Total. Más clientes, más horas, más prisas. Durante el verano la consigna es clara: atender, atender y atender. No hay tiempo para nada más, solo la operación. La agenda es mínimo de “media...
por Flor Medeot | Sep 28, 2025 | Home, Horeca Sapiens
El presidente del jurado de HORECA Sapiens 2025 cree en este TOP 100 como un altavoz para demostrar que la hostelería puede y debe hacer las cosas de otra manera. Presidir el jurado de HORECA Sapiens 2025 es, para Pere Taberner Vice-President Sales & Marketing...
por Barra de Ideas | Sep 26, 2025 | Actualidad, Home
Más del 50% del pescado que se consume en el mundo proviene de este sector. Mostradores vacíos y colas interminables: así sería adquirirlo si esta actividad no existiera. Hace unas semanas, los clientes de la Pescadería Oñate, en el Mercado de la Paz de Madrid, se...
por Barra de Ideas | Sep 25, 2025 | Actualidad, Digitalización, Home
Desde 2026, la Agencia Tributaria va a exigir que todos los bares, restaurantes y grupos de restauración utilicen programas de facturación que generen facturas verificables. Esto tiene nombre: Verifactu. Puede sonar a trámite técnico o a moda digital, pero no lo es....
por Barra de Ideas | Sep 24, 2025 | Home, Horeca Sapiens
Son profesionales que se han manchado las manos (literal y figuradamente) en este sector. Aún tienes tiempo de presentar tu candidatura hasta el 15 de octubre. Imagina poner tu proyecto delante de un grupo de personas que han vivido la hostelería desde todos los...
