por Boris Olivas | Jun 30, 2025 | Boris Olivas, Expertos, Home, Summer Edition
El imparable fenómeno de las catas de vino a ciegas. Por Boris Olivas, crítico de vino. Está ocurriendo en Madrid, Barcelona, Valencia, Bilbao…, profesionales del vino, winelovers y curiosos que apenas se conocen se reúnen por una causa justa. Cada persona presenta...
por Jon Fernandez | Jun 28, 2025 | Actualidad, Summer Edition
Cuando pensamos la nueva línea editorial, todos los focos estaban puestos en septiembre. En aprovechar el verano para preparar una gran temporada para el último cuatrimestre del año. Pero la verdad… no podíamos esperar a septiembre para contarte todo lo que estamos...
por Roberto Ruiz Rua | Jun 27, 2025 | Actualidad, Roberto Ruiz Rua, Summer Edition
Por Roberto Ruiz Rúa, el médico de los restaurantes | En Barra de Ideas estamos comprometidos al 100 % con la hostelería, por eso hemos abierto el primer consultorio en España para propietarios y emprendedores gastronómicos totalmente gratuito. El verano se instala en...
por Elena Carrascosa | Jun 26, 2025 | Banner portada, Elena Carrascosa, Home, Summer Edition
Mi estreno en Barra de Ideas hace año y medio no fue bueno, por decirlo de una manera suave. O al menos así lo viví. Moderaba una mesa redonda en un evento y aquello hacía aguas. Sin embargo, al final del auditorio, un hombretón enorme me lanzó una sonrisa y me tendió...
por Flor Medeot | Jun 25, 2025 | Actualidad, Sapiens, Summer Edition
Hay restaurantes que alimentan el estómago, y hay otros que alimentan el alma. Y si estás en Zaragoza y no has sentido un “¡wow!” en alguno de los locales del Grupo NOLA, probablemente te estás perdiendo una experiencia gastronómica cocinada desde las entrañas. Alex...
