por Redactor | Abr 29, 2025 | Home, Marketing
Por Katy Mekhalchyshyna, fundadora de Platogonistas | ¿No sabes qué publicar en Instagram? ¿Sientes que se te acabaron las ideas? Después de más de 9 años creando contenido gastronómico y acompañando a emprendedores gastronómicos a transformar su comunicación en...
por Raquel Santos | Abr 29, 2025 | Home, Proveedores
El pasado 28 de abril, tener un grupo electrógeno era, en España, tener un tesoro. Quienes contaban con independencia energética al margen de la red nacional aguantaron estoicamente el envite del último de los eventos apocalípticos, que parecen sucederse sin tregua...
por Elena Carrascosa | Abr 24, 2025 | Eventos, Home, Sin categoría
¿Qué convierte una visita al restaurante en un recuerdo inolvidable? ¿Cómo puede una buena historia contada desde la sala multiplicar el valor del menú? ¿Qué papel juegan el entorno, el equipo y la comunicación antes, durante y después del servicio? Te lo contamos el...
por Redactor | Abr 22, 2025 | Actualidad
La hostelería española se enfrenta a un cambio significativo con la entrada en vigor del Reglamento Europeo de Envases y Residuos de Envases (PPWR), previsto para mediados de 2026. Esta normativa, en línea con el Real Decreto 1055/2022 ya vigente en España, busca...
por Roberto Ruiz Rua | Abr 22, 2025 | Roberto Ruiz Rua
El modelo de negocio gastronómico es realmente complejo, si a esto se le suma que no hay una preparación, no se tiene experiencia y no hay mentalidad empresarial, es realmente difícil que los números salgan a fin de mes. Hoy vamos a hablar de si funciona o no funciona...
