por Roberto Ruiz Rua | Mar 27, 2025 | Home, Roberto Ruiz Rua
Comprometidos al 100% con la hostelería, hemos abierto el primer consultorio para propietarios y emprendedores, gastronómicos totalmente gratuito. Estamos ya recibiendo todos los días consultas de nuestros seguidores en Barra de Ideas, por lo que aprovechamos para...
por Miguel Barrionuevo | Mar 26, 2025 | Actualidad, Home, Miguel Barrionuevo
En hostelería hay muchas formas de perder dinero: que se queme un solomillo, que se enfríe un cliente o que se caliente un camarero. Pero hay una que no falla y pasa cada día: no invertir en formación. Sí, hablamos de esa palabra que algunos aún creen que es para...
por Elena Carrascosa | Mar 26, 2025 | Banner Superior Home, Home, Personas
Trabajar en sala o ser camarero es mucho más que llevar una bandeja o tomar comandas. Es un arte que combina comunicación, psicología y, sobre todo, inteligencia emocional. Sin embargo, pocos reciben formación sobre cómo manejar situaciones críticas con clientes...
por Elena Carrascosa | Mar 25, 2025 | Eventos, Home
A pesar de que cada vez son más las mujeres a la cabeza en proyectos de restauración, estas ocupan tan solo el 34,5 % de los puestos de liderazgo en el sector de la hostelería, y eso que más de la mitad de las plantillas en dicha industria es femenina. La conclusión...
por Elena Carrascosa | Mar 25, 2025 | Eventos, Home
El pasado 27 de febrero tuvo lugar el II HR Show de BDI en la Academia de Cine de Madrid gracias a Mapal Group, Restoo y +Diversity. Una cita que analizó, de la mano de numerosas voces expertas, los desafíos a los que se enfrenta la gestión de personas en hostelería. ...
