por Barra de Ideas | Dic 30, 2025 | Actualidad, Banner portada, Personas
El Tribunal Supremo obliga a negociar vacaciones y compensaciones de festivos con los fijos discontinuos, en un fallo que beneficia a más de 100.000 trabajadores en Baleares. Para el sector Horeca español, esta sentencia termina con prácticas habituales y redefine...
por Elena Carrascosa | Dic 29, 2025 | Actualidad, Marketing
Las tasas de apertura y respuesta de WhatsApp superan con creces las del correo electrónico tradicional. En hostelería, la inmediatez y la cercanía del mensaje están demostrando que no es solo cuestión de tecnología: es cuestión de conectar mejor con el cliente para...
por Jon Fernandez | Dic 28, 2025 | Banner portada, Home
Este 2026, damos el salto al mundo físico con la apertura de nuestro primer restaurante, un espacio concebido para inspirar a restauradores a través de la experiencia, el diseño y la forma de entender la barra. El proyecto contará con la dirección estratégica de Jon...
por Roberto Ruiz Rua | Dic 27, 2025 | Roberto Ruiz Rua
Por Roberto Ruiz Rua | Las malas contestaciones en sala no suelen ser un problema de respeto, sino una señal de algo que no está funcionando. En este nuevo caso del consultorio abierto de Barra de Ideas, Roberto Ruiz Rua analiza cómo una situación tensa puede...
por Barra de Ideas | Dic 26, 2025 | Actualidad, Tendencias
Los consumidores siguen llenando bares y restaurantes, pero con otra mentalidad: gastan mejor, comparan más y buscan experiencias con propósito. Así será el consumidor Horeca en 2026, según AECOC, NIQ, Circana y Aplus Gastromarketing. Durante años el sector Horeca...
