por Redactor | Jul 30, 2020 | Casos de éxito, Home
Julio Verne escribió “… y yo les digo caballeros que estaré de regreso en el club de reforma antes de 80 días. Para entonces le habré dado la vuelta al globo”. ‘La vuelta al mundo en 80 días’ salió a la luz en 1872 y en la actualidad se...
por Redactor | Jul 30, 2020 | Entrevistas, Home
Tras lo vivido en los últimos meses en el sector de la hostelería, McCain FoodService quiere afianzar su relación con los bares y restaurantes españoles ayudándolos a seguir hacia adelante. Por ello, a través de Good To Go, se ha puesto en marcha una web de pedidos...
por Redactor | Jul 30, 2020 | Casos de éxito, Entrevistas, Home
Ya os contamos hace unos días la importancia del correcto etiquetado de productos que se encuentran en las despensas de los restaurantes. La seguridad de los comensales es el motivo principal por el que debemos ser muy rigurosos en el etiquetado, pero además podemos...
por Redactor | Jul 29, 2020 | Entrevistas, Home, Manel Morillo
Las grandes crisis conllevan sacrificios, oportunidades y cambios tan contundentes como estructurales. Las crisis también aceleran las tendencias, para matar las decadentes y para potenciar las emergentes. Es el caso que nos ocupa. La crisis provocada por la pandemia...
por Redactor | Jul 28, 2020 | Entrevistas, Federica Marzioni, Home
Federica Marzioni | Antropologa social – Equipo Gastropologia La Economía Circular, con referencia a la definición confeccionada por la Fundación Ellen MacArthur, podría definirse como aquella economía diseñada para auto regenerarse. Es un replanteamiento...
