por Redactor | Dic 22, 2016 | Entrevistas, Home
Redacción | Madrid Los salones de Fira de Barcelona, Alimentaria y Hostelco, celebrarán su próxima edición conjuntamente del 16 al 19 de abril de 2018 y ocuparán la totalidad del recinto de Gran Via, convirtiéndose en una de las mayores plataformas internacionales...
por Redactor | Dic 20, 2016 | Home, Proveedores
Redacción | Madrid La empresa alicantina de tecnología para la gestión de negocios de hostelería, Dual Link, ha lanzado al mercado el novedoso sistema Manager para acceder en tiempo real a toda la información del negocio. El único requisito es disponer de un terminal...
por Redactor | Dic 14, 2016 | Home, Se bebe
Redacción | Madrid El Beefeater MIXLDN, que celebraba su tercera edición en España, reunió a diez candidatos finalistas este lunes en Madrid. Todos demostraron mucho nivel y talento sobre las barras. La victoria fue otorgada al barcelonés Alberto Pizarro, bartender de...
por Redactor | Dic 13, 2016 | Entrevistas, Home
Redacción | Madrid “Hemos pasado del big data al right data. Necesitamos datos que sean manejables para nuestros restaurantes”, esta frase de Aitor Samperio, director de operaciones del Grupo Larrumba, es una de las claves de lo que está ocurriendo en la gestión de...
por Redactor | Dic 12, 2016 | Formación, Home
Redacción | Madrid Todo propietario de negocio hostelero está muy preocupado, casi obsesionado, con la gestión de su negocio. Eso es lo que se transmite de la pregunta de Fernando Oña, lector de Barra de ideas. Ramón Dios, director de Gastrocoaching, explica en el...
