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Grupo Rubaiyat: el éxito de la especialización

Grupo Rubaiyat: el éxito de la especialización

Alexandra Sumasi| Madrid 28 septiembre 2012 El grupo de restaurantes Rubaiyat, nacido en Brasil, y expansionado a Argentina y España, basa su oferta en una excelente carne producida en la hacienda que la empresa posee en Brasil. El grupo, levantado por el emigrante...
¿Tienen los chefs una obligación con la sociedad?

¿Tienen los chefs una obligación con la sociedad?

Alexandra Sumasi| Madrid 27 septiembre 2012 Estos días se celebra en Madrid la XXVIII Semana del Corazón, un evento que busca difundir hábitos de vida saludable. En esta ocasión, los Running Chef, un grupo constituido hace unos años por algunos cocineros de renombre...
¡Aporta salud a tu bar con bebidas sin alcohol!

¡Aporta salud a tu bar con bebidas sin alcohol!

Alexandra Sumasi| Madrid 26 septiembre 2012 Seguro que más de una vez te has encontrado con clientes indecisos. No quieren alcohol, pero ni los refrescos, las infusiones, los zumos o el café les convencen en ese momento. ¿Por qué no buscas bebidas originales...
Se acerca el Día Mundial de la Tapa

Se acerca el Día Mundial de la Tapa

Alexandra Sumasi| Madrid 24 septiembre 2012 Si perteneces al gremio de la hostelería y la restauración sabrás lo difícil que está todo en los últimos tiempos. Para salir adelante hay que darle como nunca a nuestra imaginación y emprender acciones varias para motivar a...