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La satisfacción de tus clientes depende de tus empleados

La satisfacción de tus clientes depende de tus empleados

Domènec Biosca, Presidente Ejecutivo de Educatur y colaborador habitual de BdI, nos explica esta semana la importancia del marketing, tanto interno como externo, para conseguir empleados satisfechos y como consecuencia, clientes que repiten. En nuestro país ya hay...
Marketing gastronómico vasco

Marketing gastronómico vasco

Si San Sebastián fue la semana pasada el anfitrión del XIV Congreso Nacional de Hostelería organizado por la FEHR,  esta semana es Vitoria quien acoge el XVIII Congreso Nacional de la Cocina de Autor. La gastronomía vasca como base de la economía local Ya que el...
Homenaje a las sagas hosteleras

Homenaje a las sagas hosteleras

Con el paso de los años es fácil que un negocio caiga en la rutina, sobre todo, si ha pasado de generación en generación. Por eso encontrar ejemplos de familias que año tras año siguen manteniendo la ilusión de dirigir su negocio tratando de usar la imaginación e...
El coeficiente de optimismo de la restauración

El coeficiente de optimismo de la restauración

“¿Por qué hay gente a la que no hay que motivar nunca? Hay personas que cada vez que las ves te alegran la vida, sin embargo otros te la amargan… “. Si la felicidad es importante en cualquier ámbito para que uno pueda centrarse en su trabajo sin transmitir...