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Alexandra Sumasi| Madrid

27 de febrero 2013

A pesar de su nombre no es extranjera, es barcelonesa, y doy fe de que no es un pseudónimo. Rebecca Newey es actriz y cantante y ha desarrollado su carrera profesional entre Barcelona, Madrid, Londres y Ámsterdam. En Londres fue miembro de la compañía teatral de Kevin Spacey, y en España ha participado en series de gran éxito como ‘Médico de familia’, ‘Al salir de clase’ o ‘Los hombres de Paco’. Musicalmente hablando, ha lanzado varios álbumes tanto en solitario como con músicos de la talla de Nacho Sotomayor.

¿Cuántos días a la semana comes fuera de casa?

Uno o dos, depende.

¿Qué tres factores son los determinantes a la hora de repetir una visita a un restaurante?

Buena comida, buen trato, buen servicio, lugar bonito  y  económico.

¿Tienes un restaurante favorito?

Sí. En Barcelona: La Carassa. En Madrid: Rustika. En Londres: Momo.

[pullquote]Mis restaurantes favoritos son La Carassa en Barcelona, Rustika en Madrid, y Momo en Londres.[/pullquote]

¿Qué hizo que se convirtieran en “tus” restaurantes?

La buena comida, el buen trato y servicio, el lugar precioso, y económico.

¿Y un plato o tipo de cocina en general por el que tengas predilección?

Cocina mediterránea y tailandesa.

Volviendo a los restaurantes en general… ¿Qué hace que no vuelvas a uno?

Mal servicio.

¿Te gusta probar cosas nuevas o prefieres pedir lo que ya sabes que te gusta?

¡Siempre cosas nuevas!

¿Sigues las “sugerencias del chef” en la carta o las recomendaciones del camarero?

Depende lo que conozca ya el restaurante….pero normalmente las del chef.

¿Cada cuánto tiempo crees que se deberían renovar las cartas?

No creo que se debieran renovar….a lo mejor, ampliar. Porque hay mucha gente que va a un restaurante por un plato en particular… ¿y si lo han cambiado? ¡Te chafan el día!

[pullquote]La comida la acompaño con un buen vino… ¡siempre![/pullquote]

¿Con qué acompañas la comida?

Un buen vino, ¡siempre!

¿Prefieres que te dejen el vino en la mesa o que te lo vayan sirviendo?

Me da igual. No tengo preferencias.

¿Consideras necesaria la figura del sumiller?

No, no necesaria….pero siempre esta bien que te guíen.

¿Por quién te dejas guiar a la hora de elegir un restaurante?

Normalmente, amigos, familiares o conocidos.

¿Te incomodaría que un restaurante al que le has dado permiso te envíe información de forma periódica con ofertas y demás?

No, para nada, ¡me encanta!