-
Modelos de negocio en los que invertir en hostelería
Manel Morillo, experto en cadenas de restauración, nos ofrece algunas ideas de los modelos de restaurantes en los que sí ... -
Culinary Action! Jornada formativa gratuita para empresarios y emprendedores
El Basque Culinary Center organiza una nueva jornada gratuita en Madrid con los modelos de negocio de éxito en hostelería ... -
Cinco conceptos de éxito en hostelería
Ponencia completa de Eva Ballarín sobre los conceptos hosteleros de mayor éxito en el mundo y que se están asentando ... -
El increíble proyecto solidario del restaurante Roça Sao João
João Carlos Silva inició en 1995 un proyecto hostelero sostenible en la isla de Santo Tomé con el objetivo de ... -
María Marte, premio Nacional de Gastronomía al mejor jefe de sala
Tras su recién nombramiento como Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina, elaboramos junto a la chef dominicana ... -
Diego Gallegos: “Un galardón supone una gran afluencia de público al restaurante”
Entrevista a Diego Gallegos, recién nombrado 'Cocinero Revelación Madrid Fusión 2015'. Para el chef de el Restaurante Sollo, este galardón ...