Frijoles negros

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Con el objetivo de recuperar las recetas tradicionales de la buena comida latina abría sus puertas en 2014 el restaurante Frijoles Negros. Desde Barcelona, sus propietarios proponen en su carta una insólita mezcla de recetas de las cocinas mediterránea y latinoamericana ofreciendo platos variados y creativos en los que la materia prima es siempre de primera calidad. Entre sus recetas destacan el Ceviche de pescado blanco y mariscos, la Ensalada de aguacate con crema de cacao y aliño tropical, el Risotto de gallina con variado de ceps y espárragos, la Sopa de mariscos con maíz y guindilla o la Lasaña de plátano macho maduro frito y ropa vieja, ente otros. Además en Frijoles Negros después de cenar, también se sirven cocteles en un ambiente relajado y cosmopolita. Un ambiente creado gracias a una singular decoración inspirada en la estética de los años 50, en la que predominan el blanco y el negro y los motivos musicales, elegantemente fusionados con una arquitectura moderna y contemporánea.

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