Casa Alfonso, 80 años de historia gastronómica

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C.Estévez

Hablar de Casa Alfonso es hablar de la historia de Barcelona. Uno de aquellos establecimientos que, con más de 80 años de trayectoria, han logrado ganarse la merecida reputación de “restaurante emblemático”. Manteniéndose fiel a sus raíces, ofreciendo una gastronomía mediterránea basada en la calidad de la materia prima y un servicio atento y personalizado que hace sentirse al cliente como en casa, Casa Alfonso continúa siendo una referencia imprescindible de la hostelería catalana.

Tradición e historia se conservan aún vivas entre las paredes de Casa Alfonso, al frente del cual está en estos momentos Alfonso García, tercera generación de Alfonsos. ¿Cómo afrontan las nuevas necesidades y exigencias de los clientes?, ¿Cómo han logrado sobrevivir a las sucesivas tendencias gastronómicas sin perder su esencia? ¿Cómo mantienen su espíritu cálido y acogedor en un emplazamiento tan céntrico y cosmopolita?….

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