Alberto Chicote: “La clave del éxito es la identidad”

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Redacción| Madrid

29 junio 2012

Mucho se ha hablado de Alberto Chicote estos últimos meses desde que se anunció oficialmente a los medios de comunicación que el chef madrileño estará al frente de Pesadilla en la Cocina,  versión española de Kitchen Nightmares, programa de éxito en la televisión británica y estadounidense, en el que el famoso chef Gordon Ramsey sale al rescate de los restaurantes en crisis.

En Barra de Ideas hemos entrevistado al chef de los restaurantes NODO y Pan de Lujo, famoso por mezclar la cocina tradicional con la nueva tecnología. Si no sabes cómo diferenciarte de tu competencia, fidelizar a tus clientes, o cómo enfrentarte a los nuevos retos del sector gastronómico, te dejamos con Alberto Chicote, el futuro Gordon Ramsey de la televisión española, que te explica cuáles son las claves del éxito… ¡Más claro imposible!

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